Trend
Futter für die Zukunft. Food- und Gastrotrends 2026 bis 2035.
Der rote Faden 2026 bis 2035 lautet: Food wird funktionaler, Gastronomie wird emotionaler, Getränke werden strategischer, Handwerk wird wieder glaubwürdiger und der Gast wird zugleich preissensibler, gesundheitsbewusster und erlebnishungriger.