Food

Produkte, Zutaten, Herstellung und kulinarische Entwicklungen – von Rohstoffen und Handwerk bis zu Trends, Industrie und dem, was davon auf dem Teller landet.

Küche & Handwerk

Mofongo, Mangú und die Würde der Kochbanane.

Küche & Handwerk

Weisses Weissbrot, etwas Gelb und das Internet-Kollektiv verliert den Verstand: Tamago Sando - japanisches Eiersandwich.

Tamago Sando, das japanische Eiersandwich. Millionenfach geklickt, fotografiert und nachgebaut taucht es plötzlich auf TikTok-Feeds, in Food-Blogs und zunehmend auch in europäischen Städten auf. Rezepte der wichtigsten Varianten.